Конвекционная печь КЭП-6

80 000 грн.

Конвекционная печь КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Описание

— 6 уровней для противней 600х400 мм;
— электромеханическая панель управления;
— инжекционный тип пароувлажнения;
— регулировка влажности от 0% до 100%;
— закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
— максимальная температура в
камере +270 °С;
— аварийный терморегулятор на +320 °С;
— 2 реверсивных вентилятора диаметром
200 мм для оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
— внутренняя поверхность рабочей камеры,
как и корпус изделия, изготовлены из
высококачественной нержавеющей стали
марки AISI 304;
— дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения ожогов
при работе с оборудованием;
— лампа подсветки;
— 10,6 кВт/ч, 400 В.

Детали

Вес 95 кг
Габариты 865 × 895 × 830 мм
Мощность, кВт

10,6

Подключение к электросети

380V

Производитель

Abat

Количество уровней

6

Расстояние между уровнями

80

Стандарт уровней

Противни 600×400

Материал камеры

Нержавеющая сталь

Max температура внутри камеры, °С

+270

Функция программирования

Без функции программирования

Функция пароувлажнения

С регулировкой пароувлажнения

Автоматическая мойка

Без автоматической мойки