Профессиональные посудомоечные машины

Для всех столовых, кафе, баров и ресторанов очень важно чтобы клиенты остались довольны не только едой но и атмосферой и чистотой. Каждое заведение должно обеспечить чистую посуду своим гостям. Это возможно с помощью ручной мойки, либо автоматической. Ручная мойка сильно ограничена по производительности, уступает по качеству и может быть уместной только в редких случаях для очень маленьких заведений. В случае если Вы хотите действительно качественно выполненную работу по мытью посуды, доверьте это дело профессиональной посудомоечной машине.
К неоспоримым плюсам использования посудомоечных машин можно отнести:

  • Высокая производительность и качество мойки, а значит увеличения эффективности обслуживания клиентов.
  • Экономия на расходе воды и моющего средства.
  • Позволит не нанимать дополнительных сотрудников для мытья посуды.

Все эти факторы быстро окупят цену профессиональной посудомоечной машины. Купить профессиональную посудомоечную машину можно на нашем сайте KitchenUP.

Классификация профессиональных посудомоечных машин

Прежде всего, профессиональные посудомоечные машины отличаются своим типом, они бывают:

  • Фронтальные посудомоечные машины. Самая компактная модель, может быть установлена под барную стойку или стол. Есть модели которые работают от напряжения 220.
  • Стаканомоечные машины. Используется для мытья изделий из стекла (но может справится и с небольшими тарелками и столовыми приборами).
  • Купольные посудомоечные машины. Такие посудомоечные машины более производительные (меньше цикл мойки), и более универсальные, они способны вымыть как тарелки, кружки и приборы, так и небольшие гастроемкости, противни, сковороды и невысокие кастрюли. До 1400 тарелок в час.
  • Котломоечные машины.  Самый универсальный вариант, благодаря большим размерам моечной камеры может позволит мыть:  котлы, кастрюли, гастроемкости (любой глубины), транспортные контейнеры, а при использовании специальных держателей — противни, тарелки и подносы, стаканы и чашки, столовые приборы и другой кухонный инвентарь.
  • Туннельные(конвейерные) посудомоечные машины. Самая большая производительность. Корзина закладывается с одной стороны, проходит очистку, с другой забирается чистая посуда. Такие посудомоечные машины могут быть оснащены рекуператором (он использует тепло, которое выделяет машина при ополаскивании и греет с помощью него подаваемую воду) или даже сушкой для посуды. В случае отсутствия рекуператора может понадобится использования только горячей воды в водопроводе. Они подойдут крупным столовым и ресторанам и производительность может достигать 2000 тарелок в час. Могут быть выполнены с движением с права на лево и с лева на право.

На что обратить внимание при выборе профессиональной посудомоечной машины

Перед выбором профессиональной посудомоечной машины советуем обратить внимание на некоторые моменты:

  • Производительность. Оцените какую посуду вам нужно мыть и её количество ( в зависимости от посадочных мест и проходимости), перед тем как выбрать модель.
  • Тип посуды который нужно мыть. Для кухонного инвентаря большого размера точно понадобится котломоечная машина.
  • Материал. Профессиональная посудомоечная машина должна быть выполнена из нержавеющей стали, а детали разбрызгивателя из кислотостойкой нержавеющей стали.
  • Комплектация и дополнительные аксессуары. Обязательно обратите внимание на комплектацию модели и посмотрите дополнительные аксессуары которые могут понадобится именно в Вашем случае.