Профессиональные электрические плиты

Одно из самых популярных видов теплового оборудования это плита. Электрическая плита это универсальное устройство на кухне которое поможет Вам выполнить основные виды теплообработки продуктов в наплитной посуде. Профессиональные электрические плиты отличаются от обычных кухонных плит живучестью и готовностью к тому, чтобы их использовали постоянно. Материалы и детали более крепкие и подготовленные к непрерывным нагрузкам. Купить профессиональную электрическую плиту можно на нашем сайте KitchenUP.

Классификация профессиональных электрических плит

Электрические плиты классифицируют по:

  • Способу установки
  • Количеству конфорок
  • Формы конфорки
  • Материалу плиты
  • Материалу конфорки
  • Наличию духовки

В зависимости от способа установки электрические плиты бывают:

  • Напольные
  • Настольные

В зависимости от количества конфорок:

  • С 1 конфоркой
  • С 2 конфорками
  • С 4 конфорками
  • С 6 конфорками
  • С 8 конфорками

По форме конфорки бывают:

  • Круглые
  • Квадратные
  • Прямоугольные

Варианты материала с которого готовят электрические плиты:

  • Эмалированная сталь
  • Нержавеющая сталь
  • Углеродистая сталь

Еще есть варианты комбинирования этих металлов.

Материалы конфорки. Конфорки могут быть:

  • Чугунные( прочный, простой вариант).
  • Стеклокерамические( более экономический для электроэнергии, но более сложный технологически вариант, требует бережного пользования и при поломке довольно дорогих затрат)(Речь идёт не о индукционных плитах).

Напольные модели могут быть с духовкой или стоять на подставке. В некоторых моделях духовка имеет функцию конвекции.

На что обратить внимание при покупке

При покупке профессиональной электрической плиты мы советуем обратить внимание на некоторые моменты:

  • Комфорт
  1. Регулируемые по высоте  ножки (чтобы можно было выставить под пользователя).
  2. В случае с вариантами с духовкой советуем обратить внимание чтобы нагрев верхнего и нижнего ТЭНа регулировались отдельно, а еще обратить внимание на варианты с конвекцией, благодаря ей блюда будут готовится равномерно и не пригорать.
  • Безопасность
  1. Наличие термовыключателя(для вариантов с духовкой)! Это устройство срабатывает при неисправности терморегулятора и при превышении максимальной температуры на 50ºC он выключает цепь питания ТЭНов.