Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50В Вам …
Шоковая заморозка Шоковая заморозка продуктов — одна из самых перспективных технологий настоящего времени. На Западе аппараты для шоковой заморозки называют фризерами (shock freezer), а для шокового охлаждения — бласт …
Видео приготовления блюд в пищеварочных котлах Abat. Аппетитное карри в пищеварочном котле: Манты и гедза в пищеварочном котле с использованием пароварочного комплекта КП-160: Домашний сыр …
