Описание
Электрическая фритюрница ЭФК-80/2Н основные характеристики:
— 2 корзины размером 320х225х130 мм;
— количество продукта, загружаемого в каждую корзину — 1 кг;
— максимальная единовременная загрузка продукта — 2 (2х1) кг;
— вместимость ванны 39,4 (2×19,7) литров.
Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует включение нагревательных элементов при достижении температуры +190 °C. Время разогрева масла до +190 °C, не более 10 мин. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
— количество продукта, загружаемого в каждую корзину — 1 кг;
— максимальная единовременная загрузка продукта — 2 (2х1) кг;
— вместимость ванны 39,4 (2×19,7) литров.
Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует включение нагревательных элементов при достижении температуры +190 °C. Время разогрева масла до +190 °C, не более 10 мин. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
Может быть установлена на модуль нижний МН-03 700 серии.
Ванны электрических фритюрниц «Abat» имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается «холодная зона», в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.
Ванны электрических фритюрниц «Abat» имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается «холодная зона», в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.